冬虫夏草补心健脑安神食谱

冬虫夏草蒸猪脑

【原料】冬虫夏草12克，猪脑1个，黄酒、精盐、味精适量。

【制作】猪脑洗净，用牙签挑去血筋用水冲净，放人蒸碗内，加入黄酒，放入冬虫夏草，用大火隔水炖熟，加入盐、味精调味。

【用法】每日1剂，早、晚各1次，连服3～5剂。

【功效】补脑益肾强神，祛风弦，畅肺气。适用于神经衰弱、眩晕、耳鸣等。

冬虫夏草蒸牛髓

【原料】牛骨髓150克、冬虫夏草5克、山药10克、生姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒、葱段、姜片、味精适量。

【制作】牛髓装入盅内，放入山药、冬虫夏草，加清水500毫升，调味品适量，盖上盅盖，大火上笼，蒸1小时。

【用法】分次服用。

【功效】填精益智，壮肾安神。适用于精血亏少，虚劳羸瘦，健忘失眠，腰膝酸软等。尤宜是少年益智保健的佳品。

冬虫夏草胎盘炖牛骨髓

【原料】牛骨髓、生山药各250克，冬虫夏草、胎盘粉各30克，蜂蜜250克。

【制作】先将生山药与冬虫夏草粉碎，与牛骨髓、胎盘粉、蜂蜜共捣匀入瓷罐内，隔水炖30分钟至1 小时。

【用法】开水冲服，每日2次，每次3汤匙，连用数剂。

【功效】补肝肾，益精髓，生血液。适用于再生障碍性贫血。

冬虫夏草核桃煎

【原料】冬虫夏草10克，核桃仁50克。

【制作】冬虫夏草、核桃仁洗净，放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸后，再改用小火煎30分钟，连煎2次，合并2次煎汁。

【用法】口服，早、晚各1次，每日1剂。

【功效】补虚益肾、健脑增智。适用于治疗体虚肾亏如健忘、眩晕、失眠等。亦可用于肾虚气喘。

冬虫夏草柏子仁汤

【原料】冬虫夏草6克，柏子仁9克，可配合欢花，夜交藤。可炖鸡。

【功效】镇静安神。用于失眠。

冬虫夏草安神汤

【原料】冬虫夏草4克，丹参、炒酸枣仁、百合各15克，夜交藤20克，五味子10克。

【制作】冬虫夏草洗净、烘干研成粉，与其他5味药材一并放人砂锅中，加水适量，用文火煎煮30分钟，连煎2次。合并2次煎液即可。

【用法】每日1剂，分2次服用。

【功效】适用于神经衰弱、失眠、多梦、心悸不宁等。

冬虫夏草健肌汤

【原料】冬虫夏草4克，生地黄、怀山药、玉竹、党参、北沙参各12克，麦门冬9克，五味子3克。

【制作】冬虫夏草等8味药材一并放入砂锅中，加水浸泡60分钟，用文火煎煮30分钟，连煎2次，合并2次煎液即可。

【用法】每日1剂，早、晚各1次，空腹服用。

【功效】补肺益气，滋养肺阴。适用于肢体筋脉弛缓、软弱无力者。

冬虫夏草脑梗汤

【原料】冬虫夏草4克，红花3克，红枣3枚。

【制作】冬虫夏草洗净、烘干，研成细末，红枣浸泡洗净，去核。把红枣肉、红花与冬虫夏草粉一起放入杯中，冲入沸水，加盖焖15分钟即可。

【用法】每日1剂，代茶频饮。

【功效】改善脑梗塞病人症状。

冬虫夏草气血双补汤

【原料】冬虫夏草6克，人参5克，黄芪20克，茯苓15克，甘草5克，酸枣仁15克，桂枝10克。

【制作】将以上7味药材一并放入锅内，加水浸泡30分钟，用文火煎煮30分钟，连煎2次，合并2次煎液即可。

【用法】每日1剂，早、晚各1次。

【功效】气血双补，通阳安神。适用于气血两虚、心神不宁、心悸、头晕眼花者。

附：1985年，我给中国田径队几十位运动员服用产业化冬虫夏草，每天9克，体力明显增强，许多项健康指标明显改善，后来在日本参赛，取得好成绩，所担心的尿检没有查出激素（违禁药品）。因为，冬虫夏草有激素样作用，但不是激素，所以查不出。二十世纪九十年代，马家军得了几项田径世界冠军后，答记者问时，告诉记者，她们的饮食。从此，冬虫夏草增强体质的功效轰动了世界……